Počúvajte: Milujem dobrý takedown toľko ako ktokoľvek iný. (Diskretiting FAD Diéty? Áno, prosím. Debiting fitness mýty?
Dva roky sme v globálnej pandemike, ktorá jednoducho necháva, s rastúcimi obavami o stav globálnych záležitostí (ako aj stav našej skutočnej planéty), infláciu bonkers a toxická kultúra výživy, ktorá dýcha naše krky. Práve teraz si toho nie je veľa.
Takže keď ste na brunch, večere alebo šťastnej hodine a rozhodnete sa objednať espresso martini – to, že je to moment, všade otravní barmani – rozhodnutie je čisto v snahe o radosť. Sú to dva najlepšie nápoje a zákonné látky, ktoré menia náladu, ktoré sme dostali do jedného úžasne sladkého balíka. Zobudí vás. Dostane vás tip. A chutí ako dezert. Čo nemilovať?
Napriek tomu, v nedávnom anti-one na espresso martini, NY Post išiel tak ďaleko, aby tvrdil, že nápoj „ničí váš spánok a zdravie srdca“. Oh.
Moje? Keď prinesiete „Ale je to zlé pre vás“ Argument pre párty, ste doslova zabíjanie každého bzučania. Nikto si objednáva espresso Martini pod góisom, že je to zdravotný nápoj. Nie je to veľké tajomstvo, že kokteil má alkohol, kofeín a cukor, a žiadna z týchto vecí nie je úplne nevinná, pokiaľ ide o to, ako ovplyvňujú vaše telo. Ale musel som vedieť: sú espresso Martinis naozaj všetko, čo pre teba nezdravé? Preskúmame.
Čo je vlastne v espresso martini?
Tradičný espresso Martini obsahuje nasledujúce, podľa Lifeor.com:
- 2 unce vodky
- 1/2 unca kávový likér (zvyčajne kahláma)
- 1 unca espresso, čerstvo variť (alebo studený varný koncentrát)
- 1/2 unca jednoduchý sirup
Koľko kofeínu je v espresso Martini? Ako o alkohole?
Tradičný recept na espresso martini používa iba jeden výstrel (rovná jednej tekutej unci) espressa, ktorý obsahuje asi 63 mg kofeínu, podľa USDA. (Kahlúa obsahuje iba niekoľko miligramov kofeínu na porciu, takže je to celkom bezvýznamné.) Na porovnanie obsahuje 8-uncová šálka varenej kávy asi 90 mg kofeínu, podľa USDA-viac ako sa zvyčajne dostanete do espresso Martini.
Pokiaľ ide o alkohol, vo všeobecnosti existujú približne dve unce vodky (s 40 percent alkoholu), ako aj pol-unca Kahlúa (s 20 percent alkoholu). To je o niečo viac ako to, čo Národný inštitút o zneužívaní alkoholu a alkoholizmus považuje jednotný nápoj (1,5 unce o 40-percentné-alkoholovom duchu). Avšak, prakticky povedané, jeho obsah alkoholu je o porovnateľnej s ťažkým naliatím vína (8 až 9 uncí) a menej ako väčšina ďalších Martinis, ktoré majú tendenciu mať aspoň 2,5 unce svojho hlavného ducha.
Takže je to pre teba espresso Martini?
„Prirodzene, konzumácia alkoholu, dokonca aj moderiť, nie je to najhoršia vec, ktorú môžete urobiť, a mierne alebo nadmerné pitie môže byť veľmi poškodení vášho zdravia,“ hovorí Maddie Pasquarriello, MS, RDN. Pitná alkohol je spojený s „kardiovaskulárnymi a tráviacimi zdravotnými problémami, zvýšené riziko určitých rakovín, dehydratácie a ďalšie,“ hovorí.
Aj keď sme spolu s občasnými dôkazmi, ktoré podporujú výhody pitia alkoholu mierne, realita je, že nie je len pre nás v žiadnom množstve (UGH). Ako AMY SHAPIRO, MS, RD, CDN, hovorí, „pitie akéhokoľvek alkoholu predstavuje zdravotné riziko.“ Nedávna štúdia uverejnená v marci zistila, že akékoľvek množstvo zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Kofeín je menej otázka, aspoň z hľadiska dlhodobých zdravotných dôsledkov. V skutočnosti, „Konzumácia niekoľkých šálok čiernej kávy denne môže byť v skutočnosti prospešné pre vaše zdravie, podľa niektorých štúdií, bojom proti zápalu, posilnenie metabolizmu na krátku dobu, urýchlenie reakčných časov a zlepšenie krátkodobej pamäte , „Hovorí Pasquarriello. Zatiaľ čo niektorí ľudia sú na to citlivejšie ako iné (a mali by ste absolútne počúvať, ak váš lekár navrhol, aby ste sa jej vyhnúť úplne), mnohí ľudia môžu konzumovať až 400 miligramov kofeínu za deň (zhruba štyri šálky varenej kávy) bez toho, aby to spôsobilo Negatívne účinky na zdravie, DOEBRICH hovorí. Ak idete cez to, mohlo by to viesť k zvýšenej srdcovej frekvencii, vysoký krvný tlak, srdcové palpitácie, pálenie záhy, tráviacich problémov a úzkosť, podľa Cleveland Clinic.
Teraz, ak pijete espresso Martini (alebo niečo kofeinované, pre túto záležitosť) neskôr v deň, alebo v noci je šanca, že bude s vaším spánkom. (Aj keď je to ako kázanie zboru, vzhľadom na to, že faktor budenia je veľký dôvod, prečo si ľudia objednajú espresso Martinis na prvom mieste.) Pre väčšinu ľudí, hladina kofeínu vo vašom krvných vrcholoch asi hodinu po tom, čo budete konzumovať A zostane na tejto úrovni niekoľko hodín, podľa Cleveland Clinic. „Má polčas piatich hodín, čo znamená, že to trvá dlho, kým účinky začínajú nosiť, alebo dlhšie, a až 10 hodín na to, aby úplne vyčistil vaše telo,“ hovorí Pasquarriello.
Ale (!!) Veľa ľudí konzumuje kofeín v popoludňajších hodinách alebo večeroch bez problémov. „Koľko kávy postihuje, budete závisieť od vašej osobnej tolerancie, ktorá je často genetická. Niektorí ľudia metabolizujú kávu rýchlejšie ako iné,“ hovorí DOEBRICH. Odhaduje sa, že 10% ľudí je geneticky menej citlivý na kofeín, čo znamená, že môžu mať kofeín vo veľkom množstve alebo neskoro v deň, bez toho, aby ich udržali hore. Navyše výskum ukazuje, že keď pravidelne konzumujete kofeín, je to menej účinné ako stimulant; Pre tých, ktorí pijú niekoľko šálky každé ráno, jeden záber espressa nemusí robiť veľa kvôli tolerancii, ktorú ste si vybudovali.
Alkohol negatívne ovplyvňuje aj váš spánok a potenciálne zasahuje do množstva a kvality. „Aj keď je alkohol depresívny a môže vás ospalovať, môže spôsobiť prerušenie spánku počas celej noci,“ hovorí Katie Tomaschko, MS, RDN, prispievateľ k Sporting Smiles. Ale v tomto ohľade alkohol v espresso martini nie je viac škodlivý ako alkohol v iných koktailoch, pive alebo víne, ktoré by ste mohli piť na svojom mieste.
Magická zmes kofeínu a alkoholu je trochu rizika, pokiaľ ide o vašu úroveň vnímanej intoxikácie. „Jedným z najväčších problémov pri miešaní alkoholu s kofeínom je, že sa cítite menej intoxikované, ako ste vlastne, takže môžete skončiť opätovne,“ hovorí Doebrich. „Toto je klamlivé, pretože kofeín pôsobí len proti ospanému účinku alkoholu.,, Aj keď by ste mohli pocit menej opitý, ste práve tak opitý, ako by ste boli, keby ste nepridali kofeín.“ Ale stojí za zmienku, že Espresso Martinis nie je jediným populárnym Bev, ktorý predstavuje riziko (kašeľ, vodka Red Bull). „Kombinácia kofeínu a alkoholu nie je nová vec,“ hovorí Smith.
Ak je váš cukor alebo kalórie problémom pri pití (úplne v poriadku, ak nedávate svinstvo), mali by ste vedieť, že „espresso martinis môže poskytnúť asi 11 gramov cukru na kokteil, čo môže pridať značné množstvo Kalórie a cukor, ak máte viac ako jeden, “hovorí Holly Klamer, MS, RDN, spisovateľ v Mycrhnsandcolitisteam. Ak máte jeden espresso martini, množstvo cukru nie je vetom smrti, ale v priebehu času vás môže piť veľa sladkých nápojov vystaviť riziko cukrovky 2. typu a vysoká hladina cukru v krvi môže poškodiť krvné cievy a nervy To ovláda vaše srdce, hovorí Tomaschko.
A jedna posledná poznámka: Pitná voda je dôležitejšia ako kedykoľvek predtým, keď máte espresso Martinis. „Kofeín je diuretikom, a tak je alkohol, takže spustíte riziko dehydratácie, ako sa sám o sebe nezdravé a môže viesť k kocovke,“ Shapiro pridáva.
Konečné slovo o Espresso Martinis
To by mohlo znieť ako veľa zlých správ, a hoci jedným zo spôsobov, ako točiť, je to, že espresso martinis je najhorší, ďalšie (lepšie?) Rámovanie je, že koktaily sú perfektné všetko, čo je takú voľnosť. Pokiaľ ich nezostupujete každú noc a pokiaľ si ich objednáte, budete sa držať iba jedného alebo dvoch, pravdepodobne budete v poriadku. „Je to nezdravé? Samozrejme to je,“ hovorí Eric Ridenour, bývalý barman a výskumný pracovník v oblasti zdravia mužov. „Nevidím dôvod, prečo by sa Espresso Martinis musel obviňovať z pádu spoločnosti. Rovnako ako väčšina ostatných, preháňanie je hlavným problémom.“
V dlhodobom horizonte predstavuje espresso Martini podobné riziká ako alkoholický nápoj. V krátkodobom horizonte by to mohlo byť s vaším spánkom (ak plánujete ísť do postele, to je) alebo vás ponechávate z uvedomiť si presne, ako tipy alebo opitý. Pre väčšinu ľudí, pitie espresso Martinis príležitostne v mierke – ako by ste mali byť už robiť s kofeínom a alkoholom – určite nebude „[zrúcanina] váš spánok a srdcové zdravie“ všetko na vlastnú päsť. „Ak občas konzumuje, tieto koktaily môžu byť súčasťou vyváženého životného štýlu,“ hovorí Doebrich.
Takže je to milovaný espresso Martini naozaj taký zlý, ako niektorí ľudia chcú, aby to bolo? No, určite nie je to skvelé, a ak sa stane váš nový obľúbený nápoj, mali by ste absolútne vedieť o potenciálnom postihnutí, ktoré má na vašom vnímanej intoxikácii a váš spánok, takže môžete implikovať zodpovedne a mierne. A rovnako ako u všetkých vecí, stojí za to platiť pozornosť tomu, ako vás ovplyvňuje osobne a uznanie, ak ste super-citlivý na ktorúkoľvek zo zložiek. Ale nemôžete vložiť espresso Martinis bez odsúdenia alkoholu, kávy a zábavu. A naozaj to potrebujeme?
Obrázok Zdroj: Getty Images / Juan Moyano