Okrem toho, že homos je vynikajúce občerstvenie plné živín a bielkovín, je to tiež jedna z najuniverzálnejších poklesov. Či už túžite po čipy, pita alebo zelenine, hummus ide skoro so všetkým. A vďaka nedávnemu pridaniu dezertného homosu do zmesi sú možnosti občerstvenia skutočne nekonečné.
Hummus sa tradične podáva ako cícer, olivový olej, tahini, citrónová šťava a cesnak, čerstvý a chladený pre neskoršie použitie. Ale ak vám zostáva veľa (alebo ste si kúpili len príliš veľa kontajnerov, ako sme zvyknutí), môžete môcť zmrazte ho na neskoršie obdobie, pokiaľ sa prijmú niektoré opatrenia.
Ak máte neotvorené nádoby Hummusu, o ktorých viete, že ich na chvíľu nebudete používať, môžete ich vyhodiť priamo do mrazničky. Ale ak ste sa už kopali do ponorky, budete musieť umiestniť zvyšný homos do vzduchotesnej, mrazuvzdornej nádoby. Hummus potom môžete zmraziť až štyri mesiace, ale pamätajte, že čím dlhšie tam sedí, tým väčšia je pravdepodobnosť, že chuť bude mať po roztopení trochu inú chuť..
Máme úžasné správy: Môžete pozvoľna zmraziť zvyšnú pizzu
Keď ste pripravení jesť hummus, vyberte nádobu z mrazničky deň predtým, ako ju plánujete jesť, a nechajte ju rozmraziť v chladničke (pripomienka: čím väčšia šarža, tým dlhšie bude trvať). Keď príde čas, aby ste sa konečne vrátili, môžete si všimnúť tenkú vrstvu oleja na vrchu. Neboj sa! To je úplne normálne a znamená to, že homos sa chvíľu oddelilo v mrazničke. Hummus premiešajte lyžičkou, kým nebudete spokojní s dôslednosťou.
Ako sme už uviedli, aróma môže chutiť trochu nevýraznejšie ako predtým. Ak to chcete napraviť, skúste pridať čerstvú zeleninu, mletý cesnak alebo cibuľu, aby sa hummus po roztopení vrátil k životu. Ak je homosmus suchý, zamiešajte malé množstvo olivového oleja. Majte na pamäti, že po rozmrazení hummus zostane v chladničke iba asi týždeň. A častejšie ako nie, keď sa jedlo rozmrazí, nemôže sa vrátiť späť do mrazničky, ale pravdepodobne sa tomu chcete vyhnúť, aby ste čo najviac využili príchute.
Zdroj obrázka: používateľ Flickr Ella Olsson