Keď si ľudia povedia, že chcú schudnúť, často okamžite začnú myslieť na čistenie šťavy a obmedzujúce stravovacie návyky. Ako registrovaný dietológ takmer 20 rokov som videl všetko, čo sa týka stratégií chudnutia (a trikov). Viem, ako rýchlo sa môže vypomstiť vyradenie jedál z jedálnička alebo výmena jedla za škaredý nápoj.
Namiesto toho, aby som vám pri znižovaní hmotnosti odoberal milované jedlá, som veľkým zástancom hľadania potravín, ktoré pridajú do vašej stravy pre pozitívne výsledky. A jednou potravinou, ktorá sa ukázala ako superhviezda v oblasti riadenia hmotnosti, je skromný orech. Áno, ten malý oriešok, ktorý nájdete posypaný šalátom alebo ktorý slúži ako dekorácia na doske so syrom, je v skutočnosti výživou. Vlašské orechy sú plné ALA omega-3 mastných kyselín, vlákniny a rastlinných bielkovín.
Aj keď som vždy vedel, že vlašské orechy sú skvelým zdrojom výživných látok, nikdy som o nich naozaj neuvažoval ako o potravine na chudnutie, kým som osobne nevidel, čo sa stalo s mojím telom po tom, čo som ich každý deň zjedol za hrsť. minulý mesiac. V mojom dome sú vlašské orechy oporou; Používam ich ako prísadu na pečenie a ako polevu na veci ako jogurt. Ale keď som dostal darček na sviatok, ktorý sa rovnal doživotnej zásobe lúpaných vlašských orechov, rýchlo som ich každý deň začal nosom – jednoducho ako prostriedok, ako ich prejsť a uvoľniť miesto v mojej špajzi.
Občerstvenie za hrsť vlašských orechov pri príprave večere pre moju rodinu sa pre mňa stalo rituálom. Chytil by som malú hrsť vlašských orechov a pomaly si ich vychutnával asi 30 minút pred večerou. Bez toho, aby som skutočne premýšľal o tom, čo táto každodenná prax robí s mojím telom, som bol v šoku, keď som zistil, že bez ďalších zmien v stravovaní alebo životnom štýle som na večeru jedol menej jedla, cítil som sa viac spokojný a skutočne som trochu schudol!
4 jednoduché prísady, vďaka ktorým bude každý smoothie plnší
Ako pomáhajú vlašské orechy pri chudnutí?
Môj náhodný experiment s orechmi ma motivoval, aby som zistil, či je niečo na vlašských orechoch a na chudnutí. Ukázalo sa, že existujú skutočné štúdie, ktoré ukazujú, ako zahrnutie vlašských orechov do vašej stravy vám môže pomôcť udržať si zdravú váhu.
Pre začiatočníkov sú vlašské orechy protizápalovou potravinou, čo znamená, že ich konzumácia bola spojená s nižšími značkami zápalu. Pretože chronický zápal môže spôsobiť, že kontrola hmotnosti je náročnejšia, zameranie sa na protizápalové potraviny, ako sú vlašské orechy, môže pomôcť udržať zápal aj prírastok hmotnosti na uzde.
Pretože tieto orechy obsahujú prírodnú kombináciu zdravých tukov, rastlinných bielkovín a vlákniny – čo sú tri faktory, ktoré môžu prispieť k zvýšeniu sýtosti, ich konzumácia môže pomôcť zmierniť váš hlad a vyhnúť sa prejedaniu, keď príde večera.
Polynenasýtené mastné kyseliny nachádzajúce sa v potravinách, ako sú vlašské orechy, sú známe ako „zdravé“ tuky. Ich konzumácia je spojená s väčšou sýtosťou v porovnaní s konzumáciou iných tukov, ako sú napríklad nasýtené tuky. V jednej štúdii publikovanej v BMC Nutrition mali ľudia zlepšený metabolizmus tukov po konzumácii stravy bohatej na polynenasýtené mastné kyseliny vrátane vlašských orechov.
Neškodí ani bielkovina nachádzajúca sa v týchto orechoch. Štúdia publikovaná v časopise The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics zistila, že predpätie bielkovín alebo konzumácia občerstvenia bohatého na bielkoviny (napríklad vlašské orechy!) Pred jedlom vedú k väčšej spokojnosti a menšiemu prejedaniu. Inými slovami, naloženie potravinami bohatými na bielkoviny, ako sú vlašské orechy, môže urobiť presne to, pred čím vaša mama vždy varovala: pokaziť vám chuť do jedla. A rozmaznaná chuť k jedlu vám môže pomôcť urobiť dôkladnejšie rozhodnutia namiesto toho, aby ste si jedlo šupli do úst, pretože ste príliš hladní na to, aby ste premýšľali.
Jesť každý deň hrsť vlašských orechov bol jednoduchý spôsob, ako pomôcť zdravo zvládnuť moju chuť do jedla a následne aj váhu. Pridaním iba hŕstky týchto orechov do môjho jedálnička každý večer pred večerou som bol schopný s minimálnym úsilím potlačiť hlad a dať telu podporu protizápalovej dobroty. Aj keď nebudú čarovnou guľkou pre každého, pridaním hrsti vlašských orechov na váš deň je len málo nevýhod. Čo najhoršie sa môže stať? Nechudnete, ale telu dodáte zdravé tuky a vlákninu? Určite môžete pre seba urobiť aj horšie veci.
Zdroj obrázku: Pexels / AAyush Shah